Когда пол лица нет, считаю нужно так и оставить. Оцифровать и сохранить, что осталось.
Дорисовка слишком больших и значимых участков убьет историческую ценность фото.
Мне последнее время кажется, что и царапины с заломами убирать в ФШ не нужно по этой же причине.
Отсканировал, уровнями подтянул- и всё, больше не торжь.