Цель - обработать некоторые свои фото, что б было быстро и с интересным результатом - т.е. то, для чего инстаграмм и предназначен..
Инстаграмм не для обработки фотографий, а для публикации интересностей, а его фильтры это так сказать бонус.
Я свои многие фотографии готовлю для публикации на компьютере и размещаю без использования фильтров инстаграмма.
А в указанных уроках есть пример как сделать на компьюетре. Мне для этого отдельная от фотошопа программа не нужна. Фотошоп универсален и всеобъемлющ, в нем можно сделать все что угодно : синие тени и теплые лица, солнечные эффекты и модные тонировки, виньетирование, старение, замену цвета и прочее прочее прочее... чего не сможет сделать инстагарамм. Ну и зачем захламлять компьютер всяким хламом?