Мало того - можно отменить даже перевод физлицу. По статье - неосновательное обогащение в гражданском кодексе. Но тут придется немного напрячься и через мировой суд решать вопрос.
Чарджбэк делать обязаны. И вся соль его именно в том, что деньги возвращаются по умолчанию, и именно продавцу надо доказать, что услуга оказана или товар доставлен. Да - в наших банках это процедура редкая и могут про нее не все знать. Касается оплаты картой как в интернете так и в реальном мире.