Bumba, в меню у nikonа есть такая кнопочка, которая называется авто ISO. Она находится совсем не там где цифры. Так вот нужно следить, чтобы она была отключена. У меня, когда камера начала подобную самодеятельность, я тоже сперва на нее плохо подумала, так как уверена была, что выставила цифры правильно. А потом в информации поверх кадра, о которой вы писали, увидела, что красными буквами (видимо для таких дур как я) написано АВТО ISO. Зашла, отключила и стала дальше жить поживать, добра наживать.