CTRL+M - вызываешь "Кривые", там внизу есть 2 пипетки бела и черная, выбираешь белую и тыкаешь на своей фотографии в самое белое место.. и оно принимает этот цвет за абсолютно белый, если я правильно понимаю, НО пересветы не считаются, т.е. ткунуть в просто белый цвет , а не место пересвета.. если не понравился результат потыкай где-нибудь рядом, оно пересчитает.. но ИМХО - грубо делает все это.. но в некоторых случаях помогает.